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quarta-feira, 20 de julho de 2011

Alimentos probióticos e seus benefícios



“Setenta por cento das defesas do nosso sistema imunológico se concentram no intestino. Os probióticos ajudam a fazer com que a flora intestinal fique bem e o sistema imunológico bem também”, explica Cristine Boelter, nutricionista.
Isso acontece porque os probióticos aumentam a absorção dos nutrientes dos alimentos. Mas atenção: a indicação de que o produto tem probiótico deve estar no rótulo.
“Para ser um probiótico ele precisa ter "bifido bactérias" e "lactobacilos" e/ou, de preferência as duas”, afirma a nutricionista. Para aproveitar os benefícios dos probióticos, a nutricionista recomenda ingerir 100 gramas desses derivados de leite por dia.

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