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segunda-feira, 5 de setembro de 2011

Branqueamento dos Alimentos

É de interesse comum buscar formas de conservação de verduras e frutas por mais tempo, mantendo sua textura e sabor. O projeto Alimentos do PET-EQ entrou em contato com uma técnica, a partir de uma parceria ao longo do ano,  não muito conhecida e que pode ser aplicada em casa no nosso dia-a-dia. O branqueamento dos alimentos é um método fácil e eficaz de prolongar o tempo de vida de alguns alimentos. Confira o método e algumas dicas no vídeo a seguir:

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